Cuando el carnaval se despide, el pueblo se vuelve a encontrar.
El miércoles de ceniza, tras la misa, la plaza de la Villa se llena de vecinos, conversaciones y brasas encendidas para celebrar la Gran Sardinada, una de las tradiciones que marca el final de las fiestas.

A partir de las 20:00 h aproximadamente, tras la misa de ceniza, compartimos sardinas como símbolo de cierre y renovación. Este gesto, heredado de antiguas costumbres populares, representa el adiós a los excesos del carnaval y el inicio de un tiempo más pausado, pero también la unión del pueblo alrededor de una mesa común, sin distinciones ni prisas.

La Sardinada no es solo comida: es memoria, es encuentro y es identidad.
Un final de fiestas sencillo y auténtico, donde lo importante no es lo que se sirve, sino con quién se comparte.